今日のクレソン畑

今日のクレソン畑　　　　 2015/07/02 15:1

羽島クレソンの里　を通りかかったので寄ってみました。
オーナーの松本さんは体中泥だらけになって作業をしておられました。

花が咲く時期はクレソンは食べられません。
いまようやく食べられるようになりつつあるとおっしゃってました。

長い我慢の時期をへて今からが出荷最盛期を迎えます。

今日は少しあったクレソンと豚肉をわけていただいて
家で豚しゃぶ　をしました。
とても美味しかったです。

写真を撮るのを忘れました。

畑はクレソンでいっぱいでした。